Удаление второй операционной системы в windows

Убираем список операционных систем в Windows XP.

Кликаем правой кнопкой мыши по значку на рабочем столе «Мой компьютер
» в появившемся списке выбираем пункт «Свойства
».

В открывшемся окне переходим на вкладку «Дополнительно
» и в пункте «» нажимаем по кнопке «Параметры
».

В следующем окне мы убираем галочку с пункта «» и нажимаем «ОК
».

Также обратите внимание на пункт Операционная система, загружаемая по умолчанию. Та, которая там указана, теперь у нас будет автоматически загружаться после включения компьютера

То есть та система, загрузившись с которой мы сейчас вносили изменения, чтобы убрать список операционных систем
, будет теперь постоянно грузиться, я показывал на примере Windows XP, и теперь она у меня будет загружаться, и список с выбором ОС появляться не будет.

Если мы хотим убрать список операционных систем, но чтобы потом всегда автоматически загружалась Windows 7 то нам нужно загрузиться с неё и проделать аналогичные действий.

Решение

Шаг 1. Проверка жестких дисков и существующих операционных систем

Перед форматированием диска следует убедиться, что удаляется верная операционная система из нужного раздела, и что операционная система, которая остается установленной, будет правильно запускаться. Для этого выполните следующие шаги:

Нажмите кнопку Пуск , введите управление компьютером и щелкните Управление компьютером.

Щелкните Управление дисками.

Откроется список жестких дисков с указанием разделов на них. Убедитесь, что удаляемый раздел не является активным. Если удалить активный раздел, система не запустится.

Чтобы удалить операционную систему, установленную на активном разделе, потребуется отметить раздел с операционной системой, которую вы хотите сохранить, как активный. Для этого щелкните правой кнопкой мыши раздел и выберите команду Сделать раздел активным.

Нажмите кнопку Пуск , введите Конфигурация системы и щелкните Конфигурация системы.

В окне Конфигурация системы перейдите на вкладку Загрузка.

В списке на вкладке Загрузка выберите удаляемую систему и нажмите кнопку Удалить. Нажмите кнопку ОК.

Примечание. В случае, если операционная система, которую вы хотите сохранить, не отмечена как загружаемая по умолчанию, потребуется выбрать ее в списке и нажать кнопку Использовать по умолчанию.

Нажмите кнопку Перезагрузка.

Примечание. Если вы удалили операционную систему, которая содержала главную загрузочную запись (MBR), в новом разделе вы должны будете создать новую MBR-запись. Процедура ее создания:

Windows Vista. Примените команду bootrec /fixmbr из среды восстановления Windows; подробную информацию см. в статье Использование средства Bootrec.exe в среде восстановления Windows для устранения неполадок при запуске Windows

Запустите систему с установочного диска Windows 7, укажите страну и язык и нажмите кнопку Далее.

На экране установки Windows 7 щелкните Восстановление системы.

Программа установки выполнит поиск существующих установок Windows; дождитесь окончания этого процесса. Когда Windows укажет, что найдены проблемы в параметрах загрузки компьютера, нажмите кнопку Исправить и перезапустить.

Шаг 3. Форматирование диска для освобождения места

После перезагрузки запустите сеанс в операционной системе, которая сохраняется. Предпримите следующие шаги для освобождения места на диске, где была операционная система, которую вы удалили.

Дважды щелкните значок Компьютер на рабочем столе.

Щелкните правой кнопкой мыши диск, который содержал только что удаленную систему и выберите команду Форматировать.

Нажмите кнопку Начать.

Появится предупреждающее сообщение; подтвердите, что хотите отформатировать диск, нажав кнопку ОК.

По окончании процесса форматирования нажмите кнопку ОК.

Наконец, нажмите кнопку Закрыть.

Теперь диск, содержавший до этого старую установленную систему Windows, полностью пуст.

Нас интересует ваше мнение! Мы ждем ваших отзывов по данным статьям; их можно ввести в поле для комментариев в нижней части страницы. Ваши отзывы помогают нам повышать качество контента. Заранее спасибо!

Продукты для приготовления суши в домашних условиях

• водоросли «нори» — они продаются разных размеров, для суши — небольшими пластинами, для роллов — в два раза больше (цена зависит от количества)
• упаковка маринованного имбиря и васаби (японский хрен), лучше взять васаби в порошке — так он будет острее
• соевый соус (различают по степени солености)
• рисовый уксус, предназначенный специально для приготовления суши (он немного сладковатый и придаёт блюду особый аромат и изысканный вкус)
• рис (либо специальный, либо обычный, не пропаренный, круглозёрный рис)
• филе лосося (соленого или копченого), филе скумбрии (может подойти и макрель), готовые креветки или любые другие морепродукты для начинки
• сыр «филадельфия» (или любой сливочный сыр без дополнительных добавок)
• свежий огурец
• икра летучей рыбы (этот компонент является произвольным и приобретается при желании, можно обойтись без него)
• семена кунжута (обжаренные или сырые)
• авокадо
• бамбуковый коврик

Очищаем компьютер от оставшихся элементов Windows 7

Итак, ваш компьютер перезагрузился без всяких задержек в систему Виндовс 10. Во время запуска было всего одно окошко Windows 10. Но, на этом наше задание не закончилось. Виндовс 7 исчезла из запуска. Но, на жестком диске система двойник не была удалена. Большая её часть осталась на месте. Разумеется, в этом случае, нам нужно деинсталлировать все части лишней системы.

Полностью очищать диски или разделы лучше всего методом форматирования применив утилиту «Управление дисками». Итак:

1. Кликнем по клавишам Win+R, в открывшемся окошке нужно ввести сочетание diskmgmt.msc;
2. У нас появляется утилита «Управление дисками»;
3. Затем, кликнем по диску, который мы решили форматировать правой клавишей мышки и в ниспадающем меню выбираем «Форматировать». У меня это диск Е. Если у вас исчезла по разным причинам буква раздела, вы должны помнить, сколько примерно занимает места раздел для форматирования, и от объёма раздела ориентируемся;
4. Итак, после нажатия на «Форматирование», у нас откроется окно, где мы можем выбрать, в какой файловой системе собираемся форматировать. Лучше NTFS. Также, выбираем «Быстрое форматирование». В этом случае мы при желании может восстановить информацию с этого диска, если вы на нём забыли что-то ценное, или банально перепутали диски. Также, вы можете сменить метку тома, хотя я думаю, лучше оставить прежнюю;
5. У нас появляется окошко с предупреждением, что данная операция удалит всю информацию с диска. Поэтому, будьте внимательны, выбираем именно тот раздел, где была система, иначе вы можете повредить информацию с другого раздела. Также, как я сказал, если вы выбрали «Быстрое форматирование», то даже если вы перепутали диск, есть возможность вернуть информацию. Жмём Ок;
6. Итак, у нас началось форматирование.

После её окончания, открываем проводник, и убеждаемся, что раздел, где была наша система, сейчас пустой.

Если отформатированному разделу не присвоена буква, или вы желаете её поменять, входим опять в «Управление дисками», выбираем нужный раздел. Кликнем по нему правой клавишей мышки, и выберем «Изменить букву диска…». Выбираем тот символ, который нам нужен.

Затем, можно очистить систему от хлама тем оптимизатором, который у вас есть. Желательно почистить системный диск, и реестр. Я пользуюсь « Ускорителем компьютера » от Российских разработчиков. После этого в системе и реестре будет меньше хлама.

Насущный вопрос для многих, как удалить второй Windows с компьютера. Об его наличии свидетельствует окно выбора операционки в момент запуска компьютера. Когда используется только одна система, другую лучше убрать и освободить место.

Компьютер может содержать 2 и более ОС, выбор из доступных производится перед запуском. Довольно часто содержание несколько систем, особенно на одном логическом диске, провоцирует проблемы, так компьютер может тормозить, иногда наблюдаются проблемы с профилями пользователей. В общем стабильность такой ОС значительно меньше, чем одиночная установка Windows.

Удаление второй копии Windows 7

Итак, мы устанавливаем новую «семерку» поверх старой. После того как процесс завершился, перезагружаем машину и видим вот такую картину:

Менеджер загрузки говорит нам, что возможно выбрать одну из установленных систем. Это вызывает путаницу, так как названия одинаковые, тем более что вторая копия нам совсем не нужна. Такое происходит в двух случаях:

• Новая «винда» была установлена в другой раздел жесткого диска.
• Установка производилась не с установочного носителя, а прямо из-под работающей системы.

Второй вариант самый простой, так как избавиться от проблемы можно, удалив папку «Windows.old», которая появляется при данном способе инсталляции.

Подробнее: Как удалить папку Windows.old в Windows 7

С соседним разделом все несколько сложнее. Формально, удалить Виндовс можно, просто переместив все системные папки в «Корзину», а затем очистив последнюю. Также поможет обычное форматирование данного раздела.

Подробнее: Что такое форматирование диска и как правильно его делать

При таком подходе мы избавимся от второй копии «семерки», но запись о ней в менеджере загрузки все равно останется. Далее мы рассмотрим способы удаления данной записи.

Способ 1: «Конфигурация системы»

Этот раздел настроек ОС позволяет редактировать списки работающих служб, программ, которые запускаются вместе с «виндой», а также настраивать параметры загрузки, в том числе и работать с нужными нам записями.

1. Открываем меню «Пуск» и в поисковом поле вводим «Конфигурация системы». Далее кликаем по соответствующему пункту в выдаче.
2. Идем на вкладку «Загрузка», выбираем вторую запись (возле которой не указано «Текущая операционная система») и жмем «Удалить».
3. Нажимаем «Применить», а затем ОК.
4. Система предложит перезагрузиться. Соглашаемся.

Способ 2: «Командная строка»

Если по каким-то причинам невозможно удалить запись с помощью «Конфигурации системы», то можно воспользоваться более надежным способом – «Командной строкой», запущенной от имени администратора.

Подробнее: Вызов «Командной строки» в Windows 7

1. Для начала нам нужно получить идентификатор той записи, которую требуется удалить. Делается это указанной ниже командой, после ввода которой необходимо нажать «ENTER».

   bcdedit /v

   Отличить запись можно по указанной информации о разделе. В нашем случае это «partition=E:» («Е:» — буква раздела, из которого мы удаляли файлы).

2. Поскольку невозможно скопировать только одну строчку, жмем ПКМ по любому месту в «Командной строке» и выбираем пункт «Выделить все».

   Повторное нажатие ПКМ поместит все содержимое в буфер обмена.

3. Вставляем полученные данные в обычный Блокнот.
4. Теперь нам нужно выполнить команду по удалению записи с использованием полученного идентификатора. Наш вот этот:

   {49d8eb5d-fa8d-11e7-a403-bbc62bbd09b5}

   Команда будет выглядеть следующим образом:

   bcdedit /delete {49d8eb5d-fa8d-11e7-a403-bbc62bbd09b5} /cleanup

   >Совет: сформируйте команду в Блокноте, а затем вставьте в «Командную строку» (обычным способом: ПКМ – «Копировать», ПКМ – «Вставить»), это поможет избежать ошибок.

Перезагружаем компьютер.

Заключение

Как видите, удалить вторую копию Windows 7 довольно несложно. Правда, в некоторых случаях придется удалять лишнюю загрузочную запись, но и эта процедура обычно не вызывает затруднений. Будьте внимательнее при установке «винды» и подобные проблемы обойдут вас стороной.

Как удалить вторую систему Windows?

Ключевой, заложенный производителем способ, как удалить вторую Windows 7 или 8 – это применить специальный инструмент, расположенный в конфигурации системы. Таким образом будет убран выбор при включении ПК, то есть загрузочная запись стерта, хотя личные данные все ещё останутся.

1. Нажмите Win + R и внесите слово msconfig, затем Enter;

1. Перейдите во вкладку «Загрузка»;
2. Среди перечисленных систем выделите ту, которая должна остаться и клик на «Использовать по умолчанию»;
3. Выделите ненужную систему и клик на «Удалить»;

1. Компьютер следует перезапустить.

После повторного включения возможность выбрать другую ОС исчезнет. Если проблема только в неудобстве выбора системы, то следует указать минимальное время ожидания, тогда система сама будет выбирать версию по умолчанию. Настроить данную функцию можно, если перейти:

1. В графе «Загрузка» нажмите на «Параметры»;
2. Выбираем стандартную Windows и задаём время для выбора около 3 сек.

Как удалить вторую систему Windows?

Ключевой, заложенный производителем способ, как удалить вторую Windows 7 или 8 – это применить специальный инструмент, расположенный в конфигурации системы. Таким образом будет убран выбор при включении ПК, то есть загрузочная запись стерта, хотя личные данные все ещё останутся.

1. Нажмите Win + R и внесите слово msconfig, затем Enter;

1. Перейдите во вкладку «Загрузка»;
2. Среди перечисленных систем выделите ту, которая должна остаться и клик на «Использовать по умолчанию»;
3. Выделите ненужную систему и клик на «Удалить»;

1. Компьютер следует перезапустить.

После повторного включения возможность выбрать другую ОС исчезнет. Если проблема только в неудобстве выбора системы, то следует указать минимальное время ожидания, тогда система сама будет выбирать версию по умолчанию. Настроить данную функцию можно, если перейти:

1. В графе «Загрузка» нажмите на «Параметры»;
2. Выбираем стандартную Windows и задаём время для выбора около 3 сек.

Куда устанавливается вторая ОС?

Вторую ОС необходимо устанавливать либо на несистемный раздел жёсткого диска, либо вовсе на другой отдельный жёсткий диск, если такой имеется в сборке ПК. Второй ОС, как и первой основной, также нужно своё рабочее пространство, куда будут установлены её каталоги и файлы. Находясь в разных разделах диска или вовсе на разных жёстких дисках, две ОС не будут мешать друг другу при работе.

В принципе, установить две различные версии одной и той же системы — например, Windows 7 и Windows 10 — в один раздел диска можно, но в данном случае, даже опытному пользователю придётся столкнуться с разными сложностями. Необходимо будет создавать виртуальный жёсткий диск, следовательно, в этом вопросе нужно иметь и знания, и навыки. Также нужно уметь работать с командной строкой. Но это хлопотно, потому по этому пути не хотят идти даже опытные системщики. Зачем усложнять задачу, если её решение просто – даже если на вашем жёстком диске не так уж и много свободного места, для экспериментов можно выделить небольшую сумму денег, чтобы прикупить недорогой б/у-шный винчестер.

Если же места на жёстком диске для установки второй ОС у вас предостаточно, не лишним будет позаботиться об отдельном разделе диска для неё, если жёсткий диск разбит только на два раздела – С и D. Последний, как правило, играет роль файлохранилища, являясь несистемным диском, и если на него установить вторую ОС, хранящиеся там файлы исчезнут во время форматирования, если со второй ОС что-то пойдёт не так, и её придётся переустанавливать. Чтобы не подвергать риску данные, лучше провести переразбивку жёсткого диска и добавить новый раздел, позаимствовав несколько гигабайт у существующего несистемного раздела.

При установке второй ОС вам только и останется, что указать мастеру установки тот самый приготовленный для неё раздел диска.

Как удалить вторую Windows 10?

Удалить вторую операционную систему Windows 7, 8, 10 можно при помощи раздела «Управление дисками». Принцип остаётся неизменным, следует очистить остатки деятельности ОС и вернуть высвобожденную память в активное состояние.

1. Нажмите на Пуск и «Панель управления»;
2. Клик по плитке «Администрирование»;

1. Теперь следует выбрать «Управление компьютером»;
2. Среди перечня в левой стороне находится элемент «Управление дисками»;
3. ПКМ по разделу, который содержит ненужную Windows;
4. Выберите «Сделать раздел неактивным»;
5. Снова ПКМ и «Удалить том».

Теперь раздел полностью удален, а оставшееся после тома место останется нераспределенным. Таким образом использовать его пока что нельзя. Для получения доступа к месту необходимо сформировать том, делается это нажатием правой кнопки по нераспределенному пространству и выбрать «Создать простой том».

После присвоения буквы логического диска, на него можно записывать необходимую информацию без каких-либо ограничений.

Следует знать, если деинсталлировать основную Windows, с ней удалится и mbr. Эта запись необходима для запуска ОС и её потребуется перезаписать. Процесс переноса mbr раздела уже описывался ранее, поэтому рассматриваться подробно не будет. Отметим только, что вам необходимо иметь установочный носитель с системой. Затем запустившись с него выберите «Восстановление системы», вероятно, автоматически будет найдена и устранена проблема, иначе придется вручную переносить запись.

Иногда возникает необходимость полученное пространство не просто сформировать в том, а добавить к другому разделу. Увы, но эта процедура, в рамках стандартных средств Windows обязательно затронет информацию, то есть диск будет отформатирован. Зато, если использовать сторонние программы такая возможность присутствует. Хорошим примером профильного приложения является AOMEI Partition Assistant. Программа также способна перемещать свободное место между уже сформированными томами без утраты данных.

Оцените материал

Рейтинг статьи / 5. Голосов: 8

—>

Не так давно я установил на своем компьютере две операционные системы, на диске С: установлена Windows 10 версии 1803, а на диске D: Windows 10 версия 1809. Поскольку это решение не оправдало себя, плюс на жестком диске стало недостаточно свободного места, при включении компьютера необходимо выбрать в какую из двух систем необходимо загрузится или подождать несколько секунд, чтобы войти в систему, было решено удалить вторую систему. В любом случае используется только одна система, поэтому мы можем удалить ненужную.

Сегодня мы поделимся с вами простым способом удаления второй операционной системы.

Сперва, необходимо удалить двойную загрузку Windows 10.

1. Нажмите сочетание клавиш win + R, и введите в диалоговом окне Выполнить: msconfig, нажмите «ОК»

1. В открывшимся окне «Конфигурация системы», перейдите на вкладку «Загрузка», затем выберите операционную систему, которую вы хотите оставить, а затем нажмите кнопку, «Использовать по умолчанию», см. картинку ниже:

В моем случае система которую я хочу оставить находится на диске C:

1. Теперь выберите мышкой систему, которую нужно удалить и нажмите кнопку «Удалить» и перезагрузите компьютер:

После выполнения вышеуказанных операций осталось только удалить все папки второй операционной системы.

1. Перейдите на диск на котором находится ненужная нам система, в моем случае это диск D: и удалите следующие папки:

• Program Files
• Program Files (x86)
• ProgramData
• Windows
• Пользователи

Поскольку удаление данных файлов непростая задача у вас есть выбор А, В, С:

А. Если на этом диске нет нужной информации: откройте «Этот компьютер», кликните правой кнопкой мыши на диске где находится система которую вы хотите удалить, и выберите «Форматировать».

В. Изменить владельца папок и файлов для их удаления.

С. Создайте новую папку и переименуйте ее в Windows.old, теперь переместите в нее папки указанные выше, откройте «Этот компьютер», кликните правой кнопкой мыши на диске где находится системные папки которые вы хотите удалить, и выберите «Свойства».

1. На вкладке «Общие» нажмите кнопку «Очистка диска»:

1. В следующем окне нажмите «Очистить системные файлы»,

1. Установите галочку напротив «Предыдущие установки Windows» и нажмите кнопку «ОК».

Будьте терпеливы, удаление файлов второй системы займет какое-то время.

Все!

Рейтинг: /5 — голосов —>

• https://info-kibersant.ru/kak-udalit-vtoruyu-operatsionnuyu-sistemu.html
• https://tvoykomputer.ru/kak-udalit-vtoroj-windows-s-kompyutera/
• https://g-ek.com/kak-udalit-odnu-iz-dvux-sistem-windows-10

Как удалить семёрку или восьмёрку, если вы обновились до десятки

Если вы решили обновиться до последней версии Виндовса, то заодно нужно очистить и пространство на диске. Но делайте это только в том случае, если полностью довольны новой версией ОС и возвращаться на более старые версии не собираетесь.Обычно хватает для этих целей стандартной утилиты для удаления старых (временных или мусорных) файлов. Например, CCleaner. Но если предыдущая версия все еще занимает место, то проделайте шаги, которые удалят остатки старой ОС полностью.

1. Зайдите в панель задач и через поиск найдите «Очистку диска». Выберете нужный ярлык.
2. Во вкладке отметьте все временные данные и включите функцию очистки.
3. Чтобы удалить данные предыдущей системы, кликните по параметру «Очистить системные файлы». Она расположена внизу слева.
4. Вам нужно будет выбрать тот диск, на котором находится старая операционка.
5. Когда вы увидите все нужные для удаления файлы, там будет пункт «Предыдущие установки Виндовс». Именно этот пункт и нужно выбрать.
6. Чистим и перезагружаем компьютер.

После этих действий откатиться к предыдущей версии Виндовс уже очень сложно, поэтому убедитесь, что решили окончательно оставить Windows 10.

Установка второго жесткого диска на компьютер Acer AX3910.

До этой модели использовал такие же настольные компы, этой же марки, только менее мощные и с меньшим жестким диском . По мере их эксплуатации появлялась потребность в более быстром процессоре и более объемном жестом диске. Эту модель эксплуатирую уже более двух лет и пока не собираюсь менять. За исключением того, что не стало хватать места на жестком диске.

Память с произвольным доступом — это высокоскоростная временная область хранения, в которой на вашем компьютере хранятся запущенные программы , открытые документы и промежуточные результаты вычислений и обработки файлов. Это полезно, если ваши программы требуют большой объем памяти. Он также внес вклад в книгу «Нанотехнология: молекулярные размышления о глобальном изобилии». Он также позволяет создавать избыточность для защиты от потери данных, если ваш основной жесткий диск не работает. Жесткие диски поставляются в двух вариантах: внешнем и внутреннем.

Параметры компьютера:

Для дополнительного места по хранению информации вот уже год использую внешний жесткий диск “WD Elements”. Брэнд мне не известен, производится в Тайланде.

Этот HDD с разъемом USB3, скорость передачи данных очень высокая, что я даже и не нуждался в увеличении встроенного жесткого диска.

Процесс добавления внутреннего жесткого диска несколько сложнее. Установите внутренний жесткий диск в корпус компьютера, как описано в сопроводительной документации на жесткий диск. Шаги могут несколько отличаться в зависимости от типа жесткого диска и конфигурации оборудования и корпуса вашего компьютера. В разделе «Советы». Если вы устанавливаете внутренний жесткий диск, убедитесь, что сначала заземлите себя, чтобы предотвратить статическое повреждение поврежденного внутреннего оборудования вашего компьютера. После того как вы заземлены, выключите компьютер, отсоедините кабель питания и откройте корпус. Подключите один из доступных кабелей питания от источника питания компьютера к порт питания на жестком диске.

• Закрепите новый жесткий диск в доступном отсеке для жесткого диска.
• Закройте корпус компьютера и снова подключите кабель питания.

И не волновался бы если в один прекрасный момент он не стал работать медленно. Резко увеличилось время загрузки файлов в мои программы с этого внешнего диска. А программы энергоемкие — , Adobe Premier Pro, Adobe Muse. Тормоз стал конкретный.

И появилось беспокойство. При проверке диска Windows объявляет системную ошибку на диске, а исправить её не может. А на нем “вся моя жизнь”! Архивные фото, работа за много-много месяцев. Даже думать стало жутко, если вдруг…, даже не хочу произносить это слово! Очень аккуратно обращаюсь с ним, пыль сдуваю.

Во-первых, определите, есть ли компьютерная система для дополнительного жесткого диска. Следуя инструкциям в руководстве по эксплуатации вашего компьютера, откройте корпус компьютера и найдите жесткий диск. Если есть место выше или ниже этого жесткого диска для другого устройства того же размера, у вас, вероятно, есть место для второго жесткого диска.

Затем посмотрите кабели, подключенные к существующему диску. Один будет разъемом питания, а другой будет разъемом данных. Разъем питания направляется к источнику питания компьютера, а соединитель данных — к материнской плате . Также проверьте, есть ли свободное место для подключения второго диска на одном ленточном кабеле. Если нет, вам нужно будет установить второй ленточный кабель во втором гнезде контроллера контроллера на материнской плате, предполагая, что он доступен.

Как установить второй жёсткий диск

Что делать? Решаю срочно установить дополнительный жесткий диск в 1 Тб., оставив под системой родной диск того же производителя, не переустанавливая систему и ничего не меняя. Купил за 3820 руб. И зная о том, что в этом компактном корпусе для него нет , решаю поставить его вместо CD/ROMа, а CD/ROM использовать внешний, с подключением через USB разъем. Не так часто он сейчас и нужен. Да и на материнке к тому же всего два разъема SATA для дисков.

Установка программного обеспечения на внешний диск

• Убедитесь, что ваш оригинальный диск и ваш новый диск подключены одновременно.
• Теперь начнется автоматическая установка.
• Запустите все доступные обновления программного обеспечения.

Методики скручивания роллов

Считается, что роллы в том виде, в котором они присутствуют в ресторанах, изобрел американский шеф-повар. Он же придумал, как скручивать роллы. Японцы хранили в рисе свежую рыбу при отсутствии холодильников. Так она дольше не портилась.

Американцы популяризировали недорогое диетическое кушанье, и оно быстро распространилось по всему миру. Кому-то больше нравятся роллы, обернутые водорослями, кто-то предпочитает более нарядный вариант – рисом наружу и обсыпанный разноцветной тобико и кунжутом.

Внутренняя скрутка

Смоченный водой лист нори разрезают пополам и кладут на бамбуковую циновку. Сверху равномерно распределяют рис, слегка прижимая рукой для плотности. По центру помещают начинку.

Циновку берут двумя руками и осторожно сгибают, чтобы не вывались начинка, а край листа нори прижимают к циновке пальцами. Ролл не должен быть рыхлым, поэтому нужно регулировать нажим на циновку

В конце, когда листья нори соединяются, некоторое время ждут их полного склеивания.

Внешняя скрутка

Роллы наизнанку, или ура-маки-суши, придумали для разнообразия и красоты подачи на стол. Скручивая овощи или рыбу, завернутые в нори, можно получить картинки и знаки на срезе ролла, но этому искусству следует учиться немного дольше.

На циновку ровным слоем кладут остывший и смоченный заправкой из уксуса рис, а на него – влажный лист нори. По листу распределяют начинку и с помощью циновки делают один оборот для объединения краев роллов. Дав рису склеиться, трубочку разрезают самым острым ножом, чтобы она не деформировалась из-за жесткого нори.